Meşhur Biga domatesi ile hazırladığımız ev yapımı domates salçası.
İçindekiler;
Domates
Tuz
Çanakkale Doğal Ev Yapımı Domates Salçası siparişi vermek için tıklayınız...
Salça hazırlamak için tarlamızdan özenle topladığımız domateslerimiz önce kaynatılıyor ardından makinede çekiliyor ve çekirdeklerinden ayrılıyor.
Ardından tekrar suyunu çekene kadar pişirilip sıcak bir şekilde kavanozlara kapatılıyor. Böylelikle kapağı açılmadıkça tazeliğini koruyor.
Ev yapımı salça, A, B1, B2, C ve K vitaminlerinin yanı sıra likopen içerir.
Kapağı açıldıktan sonra buzdolabında saklanması gerekiyor.
Salçayı yemeklerinizde, kahvaltılarınızda, makarna ve köfte soslarınızda kullanabilirsiniz.
Likopen sebze ve meyvelerde doğal olarak bulunan ve dokulara renk veren madde olarak bilinir.
İnsan vücudu likopen üretemez fakat birçok hastalıktan korunmak için ihtiyaç duyar.
Vücudumuz likopen ihtiyacının % 85`i domates ve başta salça olmak üzere domates ürünlerinden karşılıyor.
Taze domateste bulunan likopen oranının ısıtıldıkça yükseldiğinin tespit edilmesinin ardından
uzmanlar vücudumuzun ihtiyacı olan likopeni daha etkili alabilmek için salça yenilmesini tavsiye ediyor.
Salçanın içindeki vitaminler ve likopen çocuk beslenmesinde önemli bir yer tutar.