Doğal köy sütü ve köy yumurtası ile hazırlanmış ev yapımı kuskus.
İçindekiler;
Bulgur
Yumurta
Süt
Un
Tuz
Çanakkale Doğal Ev Yapımı Kuskus siparişi vermek için tıklayınız...
Kuskus yapımı için ince bulgur, kuskus teknesinin (ağaçtan oyma hafif derin bir tekne) içine konulur.
Üzerine süt ve yumurta karışımından biraz dökülerek hafifçe nemlenmeleri sağlanır.
Ardından hafifçe un eklenir ve dairesel hareketlerle elle karıştırılır. Böylelikle bulgurların üzerine un iyice yapışır.
Bu işlem kuskus taneleri istenen boyuta gelene kadar devam eder.
Elekten geçirilerek aynı boyuta ulaşan kuskuslar birkaç gün kurumaya bırakılır.
İçeriğinde bulunan süt ve yumurta sayesinde protein içeriği bakımından güçlü bir hamur işidir.
Çocuklarınızın beslenmesinde de yer verebileceğiniz enerji verici bir gıda türüdür.